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产品简介:
大相家村地处艾山脚下,温凉河畔,村民采用天然冷冻的传统工艺生产粉条已有二百多年历史。其特点:线条匀称、光滑柔韧、晶莹剔透、口感爽嫩、久沸不泥,风味自然,成为远近闻名的地方特产,是名副其实的绿色保健食品。
据村民估计足有200多年时间。如今大相家粉条还远销到了北京、天津、上海等地。近年来,随着粉条加工产业的不断发展壮大,在当地有关部门的帮助下,村里还成立了青岛大相家农产品合作社,对粉条统一标准、统一收购、统一销售,既提高了粉条的质量,又增加了村民的收入,而且名气不断提升。
下面来看看几种辨别红薯粉条真假的方法
1脆
因为原料只有红薯淀粉,晒干以后很脆,用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断,因为他们里面放了一种食用胶。
2颜色
纯红薯粉条颜色会有多样,因为所用红薯淀粉的质量不一样,有些会暗一点。有淀粉处理的好的又会白一点,但红薯粉条色泽整体上讲是比较暗的,红薯透亮,特别是煮后更亮,有劲道。 根据经验来看纯红薯的粉条发黄、发青、都是真的。还有一种白的透明的也是真的。
3耐煮
纯红薯粉条很耐煮,而且还有一个和假粉条很大的区别:纯红薯粉条越泡越多。意思就是你刚泡的时候是半碗,泡一段时间之后就变成了多半碗甚至一碗了。
4味道
纯红薯粉条干嚼的时候有一股红薯的甜味,假的当然是没有了,要有也是一股烂塑料味 。煮好之后口感爽滑,很有嚼劲,也就是咱们说的很“劲道”。
因到达各地运费不同,所标运费仅作参考。具体运费双方协商!!! :
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